Ellin týdenní kalendář na týden od 30.4. do 6.5. 2018

Ponožky na nožky.

Nějak mě ty ponožky chytly. Už pletu čtvrté, tentokrát v letní barvě sladce růžové...

Malý zázrak jménem PODBĚL LÉKAŘSKÝ

Kopřivová mouka - mocný antioxidant!

R.Junková: Síla Rodu

Folklorní lemovka.

Při jarním úklidu ve své dílně jsem našla tuto pozapomenutou folklorní stužku či lemovku. Je moc hezká ,ale nějak jsem ji chtěla ještě vylepšit a červenou nití jsem ji začala obháčkovávat....líbí se mi, ale vůbec nevím, kam ji našiju?? Na co by se hodila? Máte nějaký nápad?

Lněné ponožky.

Koupila jsem si nedávno lněnou přízi a nemohu se na ni vynadívat. Je tak krásná a prostá a zdánlivě obyčejná. A já cítím, jak je krásná právě tím, že je přírodní.
 Přidala jsem k ní bavlněnou červenou nitku a pustila se do pletení ponožek na dvou jehlicích. Přibývá to rychle a už přemýšlím, co upletu z dalšího klubíčka, až ponožky dodělám.

Dva Ivanové - ruská lidová pohádka

Pesto z medvědího česneku.

Pesto z medvědího česneku muselo být! Dělala jsem ho klasickým způsobem.
Medvědí česnek, himalájská sůl, rýžový olej.
Kdo nedělal letos pesto, jakoby nebyl...

Kopřivové knedlíky.

Tak dneska jsem se do toho dala. Takový krásný den a takové krásné ráno! Hned za plotem na poli konečně vyrůstají mladé svěží kopřivy a tak jsem si už ráno nasbírala plnou mísu světle zelených kopřiv do knedlíků. Recept na tzv. kopřivové knedlíky jsem našla v Kuchařce ze Svatojánu autorky Evy Francové. Mám oba díly této skvělé kuchařky. Podle těchto receptů vařím nejraději, protože se mi vždycky povedou napoprvé a všem chutnají.

Tady je recept:
Autorka je má od názvem Koule s bejlím, ale já si to přejmenovala na ty kopřivové knedlíky.

Potřebujete:
bylinky ( já ty kopřivy )
3 lžíce smetany
500 g brambor
500 g hrubé mouky
1 vejce
sůl
máslo
sýr
cibule.

Posekáme misku bylinek ( já kopřiv ), poslouží nám takové, jaké máme k dispozici, já měla petrželku, pažitku, šalvěj a vopich ( libeček ), smícháme s trochou smetany.
Uvaříme 1/2 kg brambor, oloupeme je a nastrouháme.Spolu s přiměřeným množstvím hrubé mouky ( já postupně přidávala na odpovídající konzistenci, odhadem bylo mouky asi půl kila ), solí, jedním vajíčkem, bylinkami se smetanou zpracujeme těsto.
Vyválíme hada, krájíme na kousky, tvoříme knedlíky ( z uvedeného množství je jich 30 ), které vaříme ve slané vodě asi deset minut.
           Na talíři poléváme máslem,ale můžeme posypat i strouhaným sýrem, třeba parmazánem nebo jen dozlatova osmaženou cibulkou.

5 elementů a tipy jak nastolit rovnováhu v těle.

Skleník.

Skleník se stává další mou zálibou. Mám jej jen krátký čas a vlastně se učím, co potřebuje a jak vše pěstovat..Vím, že nic nevím... Postupně mi tam přibývají sazeničky...je to skvělý relax, který může přinést hodně užitku.

R. Junková: Prosté a obyčejné.

Ellin týdenní kalendář na týden od 16.4. do 22.4.2018

Měsíce podle tradiční čínské medicíny - duben

Má nová láska - kolovrátek.

Už se učím a baví mě to, je to krása!

Můj kolovrátek a lidové umělecké tradice.

Milujte svá ňadra -7 důležitých věcí o prsou.

Jarní potěšení.

Spíše pro potěšení jsem šla k nedalekému rybníku pro fialky a trochu petrklíčů do vázičky. Vůně těchto dvou květin nesmírně miluji a když cítím jejich vůni, vracím se v myšlenkách do svého dětství A  věřím, že jejich vůně může být léčivá. Tak jsem se doma kochala nejen pohledem na ně, ale neustále v nich měla zabořený nos.
Část fialek jsem otrhala od lístků a stonků a suším je na čaj, který je dobrý proti kašli a z jedné hrsti fialek a jedné velké hrsti krystalového cukru jsem udělala fialkový cukr a mohu říct, že je lahodný! Recept jsem našla U Pavly Studihradové, která má překrásný blog plný nápadů a inspirace. 

Ellin týdenní kalendář na týden od 9.4. do 15.4.2018

Malý zázrak jménem Medvědí česnek

Malý zázrak jménem Fialka

Moje první domácí rohlíky.

            Tak jsem se rozhodla to vyzkoušet. Našla jsem jednoduchý recept ( na ty já jsem ) a dala se do toho. Postup je opravdu jednoduchý, přidala jsem místo bílé hladké mouky 250 g žitné chlebové mouky. A není to nejhorší. Akorát už budu vědět, že stačí vyrábět z těsta maličké rohlíčky, aby z toho nenakynuly takové obří rohlíky, jako jsou tyto. :-)

Tady je recept:

Domácí rohlíky

Suroviny

1 kg hladká mouka

500 ml voda

50 g čerstvé droždí

3 PL kr. cukr

1 PL sůl

100 ml olej

250 g máslo

Postup přípravy

1.   200 ml vody ohřejeme, přidáme lžíci cukru a droždí. Necháme vzejít kvásek.

2.   Mouku prosejeme do velké misky, přidáme cukr, sůl, olej, vodu, kvásek a zpracujeme hladké, nelepivé těsto, se kterým hned pracujeme.

Z těsta oddělujte kuličky (tak velké, jaké chcete mít rohlíky), rozválíme je na placku a tu srolujeme do rohlíčku. Ukládáme je na máslem vymazaný plech a zakryjeme je utěrkou. Necháme kynout 2 hodiny na teplém místě.

3.   Troubu předehřejte na 220 stupňů a vložte pekáč s rohlíčky.

4.   Pečte dozlatova. Po upečení je hned potřete máslem a nechte vychladnout.

Výklad karet Střelec - duben 2018